【5月18日オープン】移転先決定◆東京都新宿区新宿3丁目13－5 クリハシビルB1F
日頃当店をご利用 いただき誠に有難う御座います。 この度、当店は新店舗に移転させて いただくことになりました。
5月18日に新店舗で営業を再開いたします。 今後とも変わらぬご愛顧のほど、 何卒よろしくお願いいたします。
移転住所・電話番号
東京都新宿区新宿3丁目13－5 クリハシビルB1F
電話番号 03-3354-0343 電話番号の変更なし
JR新宿駅東口から徒歩1分 創業１９７７年 老舗の焼き鳥店。新鮮な銘柄鶏を毎朝一本一本手で串打ち 焼き場を任されるのは炭火の火力を読み、絶妙にかえす手技を培った熟練の職人のみ 「手振り塩」と秘伝のタレで仕上げます。
新宿の老舗。南蛮亭ののこだわりの焼き鳥をお楽しみ下さい。
昭和46年創業の六本木総本店からのれん分け
焼き鳥南蛮亭は昭和46年7月に六本木で創業しました。約40年前、アスパラ巻きやしそ巻きなど鶏肉以外の串を初めてお出ししたのが、「南蛮亭 六本木総本店」と言われています。のれん分けで新宿で創業した当店は４０年近く、新宿で愛され続けています。
熟練の職人が焼き鳥を仕上げます
良質な鶏肉を美味しい焼き鳥に仕上げられるかは焼き手の腕の見せ所。炭火の火力を読み、絶妙にかえす手技を培った熟練技の職人のみが焼き場を任されています。 職人が熟練の勘とコツで焼き上げる焼き鳥は、外はカリッと中はふんわり。最良の串をご提供いたします。
炭火焼き鳥 新鮮な銘柄鶏を炭火で炙る
新鮮な銘柄鶏を使用。飽きのこない旨味が特長です。
創業以来継ぎ足されてきた秘伝タレ
みりんと醤油のみで作るシンプルな味わいの秘伝ダレ。串を何度もくぐらせることで熟成し、旨みとコクが増していきます。火入れ→タレ付けを3度繰り返しコーティング。タレのつけすぎにありがちなしょっぱい串に決してならぬよう職人の確かな目でタイミングをはかり調理しています。
一本一本手差しでご提供
火の入りを考えながら、厚さや大きさを見て手で串打ちをします。「生でなく、焼き過ぎず」。簡単なようですが、常に焼き場を守る焼き手が気を配りながら火力をコントロールし焼き上げます。上手い焼き手は、火力とタイミングを見極め、素早い返しで手早く美味しく焼き上げることができます。
南蛮新宿のおすすめ
名物！創作串アスパラ巻き
南蛮亭といえば創作串。その由来は本店創業時に遡ります。約40年前、アスパラ巻きやしそ巻きなど鶏肉以外の串を初めてお出ししたのが「南蛮亭 六本木総本店」。当店も開店よりその味を受け継ぎご提供しています。当店の人気No.1はアスパラ巻き。ぜひおためしください。
２本 682円
南蛮亭新宿のおすすめ
伝統のお通し 野菜スティック
野菜スティックに味噌ダレを付けて食べるスタイルをはじめたのが南蛮亭と言われています。こだわりの味噌ダレは赤味噌、酒、醤油、あたりごま、砂糖、一味などを鍋に入れ、ヘラでかき混ぜながら2時間以上つきっきりで煮詰めます。なめらかで野菜の美味しさを一層引き立ててくれる味わいです。
440円
南蛮亭新宿のおすすめ
焼き鳥と日本酒！地酒を各種取り揃えています。
八海山、伯楽星、東洋美人他、こだわりの焼き鳥と共にお楽しみ下さい。
新宿で焼き鳥を堪能するなら『南蛮亭』へ 週ご宴会コースもご用意しています。 各種飲み会、職場のご宴会など幅広いシーンにご利用ください。
特選コース
2時間飲放題付 全10品 4,800円(税込)
名物アスパラ巻きなど 南蛮亭の特選串をお楽しみください。 宴会に最適なコースです
串焼き特上コース
2時間飲放題付 全12品 5,500円(税込)
天然海老串やジューシーな手羽先など
南蛮亭の特上の串をお楽しみください
しそ巻き
厳選豚コマ肉とロース肉と紫蘇の葉をロール状に巻きあげました。紫蘇のさわやかな香りが肉の美味しさを引き立てます。
２本 682円
南蛮焼 (なんばんやき)
ジューシー牛肉の塩焼きにきざみわさびをのせてどうぞ！
１本660円
つくね
つくねのひき肉は独自の配合で作ります。
2本616円
ねぎま
南蛮亭定番 ジューシーで柔らかなありたどりをお楽しみください。仕上げは特製秘伝のタレで
2本 604円
ささみわさび
絶妙な火加減で仕上げたささみはふんわりと柔らかく、外国の方からの注文も多い一串です。
2本 538円
はつ
やわらかさ､旨み､どれをとっても絶品です。焼き鳥好きの隠れベスト１
2本 528円
せせり
2本 538円
手羽先
2本 550円~
やげんなんこつ
2本 530円
数量限定プレミアム地酒
十四代、獺祭、飛露喜などプレミアムな地酒をご用意しています。
時価
生絞りレモンサワー
凍結したレモンが皮ごと入っています。 キリッとした飲み口です。
605円
サントリープレミアムモルツ
立ち上る香り。しみわたる深いコク。味わったあと口の中にふくらむ華やかな香り。また愛おしいほど飲みたくなるビールです。
693円
焼き鳥南蛮亭は昭和46年7月に六本木で創業しました。約40年前、アスパラ巻きやしそ巻きなど鶏肉以外の串を初めてお出ししたのが「南蛮亭 六本木総本店」と言われています。いつもの仲間と軽く一杯！お仕事や買い物帰りなど、ふと思いついた時に気軽に立ち寄れる雰囲気です。旨い串焼きと旨い酒に会話も弾むこと間違いなしです。
仕事終わりのちょい飲みにはカウンター席がおすすめ。お二人の距離がグッと近づく横並びのお席なので、デートにも最適です。
営業時間
月～金14:00～23：30
土日祝12:00～23：30
※お食事のラストオーダー1時間前 ドリンク30分前
店休
大晦日 元旦はお休みいたします。２日より営業
席数
65席
電話番号
03-3354-0343
所在地
〒160-0022 東京都新宿区新宿3丁目13－5 クリハシビルB1F
最寄駅
東京メトロ新宿三丁目駅。 東京メトロ新宿三丁目駅 E3出口を出ていただき、右手ユニクロが入っているビルの方向へ進んでください。 隣のローソン、ルノアールが入っているビルのＢ１Ｆが当店になります。